Pavê de chocolate

 

INGREDIENTES

4.5

·         1 pacote de bolacha maisena molhadas

·         1/2 copo de leite com

·         1 colher de sobremesa da chocolate em pó

Creme branco:

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)

·         1 colher (sobremesa) de amido de milho

·         2 gemas

Creme de chocolate:

·         1 lata de leite condensado

·         1 lata de leite comum (a medida da lata de leite condensado)

·         1 colher (sobremesa) de amido de milho

·         2 gemas

·         4 colheres de chocolate em pó

·         Cobertura

·         4 claras

·         4 colheres de açúcar

·         1 lata de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

1.       Molhar as bolachas no leite com chocolate (1/2 copo e 1 colher de sobremesa)

2.      Fazer cada creme juntando seus ingredientes em uma panela e mexer em fogo brando até engrossar

Para a cobertura:

1.       Bata as claras com o açúcar até obter claras em neve bem consistentes e só então misturar o creme de leite

Montagem:

1.       Coloque em um refratário grande na seguinte seqüência creme branco, metade das bolachas, creme de chocolate, restante das bolachas, claras em neve.