Aprenda a fazer mini hot dogs com esta receita
fácil e deliciosa!
Recheio:
300 g de salsichas pequenas ou 150 g de salsichas grandes cortadas ao meio, fervidas em água por 1 minuto.
Massa:
1 clara em neve
2 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher e 1/2 de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de chá de trigo
3/4 xícara de chá de amido de milho
3/4 xícara de chá de leite
1 gema batida para pincelar
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes secos em uma tigela; junte as gemas, o leite e a clara em neve. Amasse bem (essa massa é mole). Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 5 minutos. Abra a massa com o rolo, polvilhando trigo quando precisar. Corte quadrados de aproximadamente 4 centímetros, coloque a salsicha no meio e una as duas pontas opostas da massa. Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema batida e leve assar por aproximadamente 15 minutos.
Recheio:
300 g de salsichas pequenas ou 150 g de salsichas grandes cortadas ao meio, fervidas em água por 1 minuto.
Massa:
1 clara em neve
2 gemas
2 colheres de sopa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher e 1/2 de sobremesa de fermento em pó
1 xícara de chá de trigo
3/4 xícara de chá de amido de milho
3/4 xícara de chá de leite
1 gema batida para pincelar
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes secos em uma tigela; junte as gemas, o leite e a clara em neve. Amasse bem (essa massa é mole). Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 5 minutos. Abra a massa com o rolo, polvilhando trigo quando precisar. Corte quadrados de aproximadamente 4 centímetros, coloque a salsicha no meio e una as duas pontas opostas da massa. Coloque em assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema batida e leve assar por aproximadamente 15 minutos.
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