Bolo com recheio de limão e chocolate

·         Massa:

·         6 ovos

·         3 xícaras de açúcar

·         3 xícaras de farinha de trigo

·         12 colheres de sopa de água

·         1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

·         Creme de limão:

·         3 limões grandes

·         2 latas de leite condensado

·         Creme de chocolate:

·         2 barras de chocolate meio amargo

·         2 caixinhas de creme de leite

·         Cobertura:

·         1 caixinha de chantilly

Preparo

·         Massa:

·          

·         Bata as gemas com a água e junte aos poucos oaçúcar e a farinha

·         Junte as claras em neve e o fermento

·         Asse em forma redonda untada por aproximadamente 30 minutos

·         Deixe esfriar

·         Creme de limão:

·         Misture o suco dos limões como leite condensadoem uma tigela e reserve

·         Creme de chocolate:

·         Derreta o chocolate em banho-maria

·         Desligue o fogo e misture o creme de leite

·         Reserve

·         Montagem:

·         Corte a “tampa”do bolo, deixando as laterais e o fundo, como se fosse uma tigela

·         Regue comsuco de limão adoçado

• Recheie com o creme de limão
• Corte uma camada do bolo que foi retirado e coloque em cima do recheio
• Regue com o suco
• Coloque o recheio de chocolate
• Feche o bolo com a tampa e deixe esfriar na geladeira por 2 horas
• Cobertura:

• Bata o chantilly e cubra o bolo com uma porção generosa
• Se tiver bico de confeiteiro, coloque o resto do chantilly e decore como preferir
• Eu fiz um quadriculado e em cada quadrado, pinguei um pouco do recheio
• No de limão, joguei raspas de limão
• Fica lindo.