paíszinho de água

Ingredientes:

- 30 gramas de fermento biológico ou 1 pacotinho de fermento biológico seco
- 1 xícara ( chá) de leite
- 2 ovos
- 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa de emulsificante) opcional

Modo de Preparo:
Misture o fermento com parte da farinha. Adicione os demais ingredientes e sove até atingir o ponto de soltar das mãos. Coloque a massa no centro de um pano de prato bem limpo e mergulhe numa bacia com água morninha (bastante água). Deixe ali até que essa "bola" vire, retire e coloque a massa em mesa polvilhada com açúcar. Modele os pãezinhos (como desejar), passe no açúcar e leve para assar em forno pré aquecido.
Depois de assadas, passe na calda. e polv. açúcar ou coco.