polenta na panela de pressao

INGREDIENTES

4.5

·         1 e 1/2 litros de água

·         250 g de fubá

·         1 colher (bem cheia) de margarina ou manteiga

·         3 colheres de azeite

·         Temperos a gosto

·         100 g de carne moída

·         1/2 lata de molho de tomate

·         200 g de mussarela fatiada

MODO DE PREPARO

1.      Coloque 1 litro de água na panela de pressão e deixe ferver

2.     Acrescente os temperos, pode ser caldo de carne, de legumes, cebola, alho, salsinha etc

3.     À parte dissolva o fubá com o restante da água, junte a água que está na panela quando estiver fervendo

4.     Coloque a margarina e o azeite, mexa bem, acerte o sal, tampe a panela e deixe no fogo baixo por 15 minutos após começar a chiar

5.     Enquanto isso refogue a carne moída do modo que preferir, depois acrescente o molho de tomate e reserve

6.     Desligue a panela, tire a pressão, abra, mexa bem, transfira para um pirex e sirva

7.     Pode-se colocar metade num pirex, espalhar as fatias de mussarela, colocar o restante da polenta e por cima coloque a carne moída com o molho

8.    Sirva imediatamente.